Chè lam Phủ Quảng

Chè lam Phủ Quảng Thanh Hóa thơm ngon độc đáo với vị ngọt thanh nhẹ dìu dịu và giòn tan khi thưởng thức. 

Chè lam Phủ Quảng xứ Thanh ra đời giữa mảnh đất có thành nhà Hồ, là đặc sản nổi tiếng của khu vực huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa. Chè lam nơi đây được biết đến với vị ngọt thanh, giòn giòn. Đặc biệt, chè lam Phủ Quảng còn độc đáo bởi cách thưởng thức cùng nước trà, vị ngọt của chè lam hòa quyện cùng chan chát của trà tạo nên hương vị rất lạ được nhiều người ưa thích.

Để làm ra món ăn này cũng khá công phu và đòi hỏi sự khéo léo, pha trộn tỷ lệ chuẩn giữa các nguyên liệu gạo nếp, đường, mạch nha, mật mía, gừng, lạc…. Miếng chè lam đạt chuẩn phải có màu vàng ươm đẹp mắt, ăn giòn giòn, thấy được cái vị gạo nếp bùi bùi lẫn trong vị ngọt dịu của mật mía và cay nồng của gừng.

Chè lam Phủ Quảng nổi tiếng từ xưa tới nay, du khách đến thăm di tích Thành nhà Hồ và các vùng phụ cận đều thưởng thức chè lam Phủ Quảng và lựa chọn mua về làm quà.

Chè lam Phủ Quảng thơm ngon, có hương vị đặc trưng rất riêng của xứ Thanh. Đến du lịch xứ Thanh, đừng bỏ qua món đặc sản trứ danh Thanh Hóa này nhé!